都内の名店「ジョエル・ロブション」のシュトーレンを食べてみました。
スパイス強めな生地に、洋酒漬けのフルーツとナッツがたっぷり。
和三盆糖仕上げの上品な甘さが特徴です♪
ロブションのシュトーレンについて
前から気になっていた「ジョエル・ロブション」のシュトーレンを買ってみました。
「ジョエル・ロブション」は、フランス料理界の巨匠であるジョエル・ロブション氏の名前を冠したレストラン・パティスリー・ブーランジュリー。
「ロブション」と名の付くお店は世界11カ国、13都市にあるんだそうで、日本では恵比寿や六本木など、東京都内に店舗が集中しています。
サイズと値段
ロブションはシュトーレンに毎年力を入れており、2022年はノーマルとショコラの2フレーバーを販売中。
サイズと値段はそれぞれ以下の通りです。
| 商品名 | サイズ | 値段 |
|---|---|---|
| ロブションのシュトーレン | 小 | 2,600円 (化粧箱入 2,950円) |
| ロブションのシュトーレン | 大 | 4,300円 (化粧箱入のみ) |
| シュトーレン ショコラ | ワンサイズ (小) | 2,600円 (化粧箱入 2,950円) |
| デュオ シュトーレン (ノーマルとショコラのセット) | 小×2本 | 5,600円 (化粧箱入のみ) |
ショコラもすごく気になったのですが…初回はノーマルタイプの小サイズを購入しました。
箱なしだと、白い不織布の袋に包まれています。
重さ約300g。
「小」で300gということは「大」だと500gくらいかもしれませんね。
ロブションのシュトーレンを食べてみた感想
周りを和三盆糖で覆われたシュトーレンは、真っ白ではなくうっすら茶色みがかっています。
この「和三盆」がロブションシュトーレンの特徴みたい。
お砂糖の層が分厚くて、カットしたらポロポロと剥がれてしまいました。
（買ってすぐ切ったから、水分が馴染んでいないのもあったかも…）
断面にはたっぷりのドライフルーツとナッツが！
生地もみっちり詰まっていて、見るからにおいしそうです。
ドライフルーツは「レーズン・クランベリー・オレンジピール・いちじく」の4種類。ナッツは「アーモンド・ピスタチオ」の2種類。
さすがロブションさま、贅沢なラインナップですね。
いちじくとピスタチオが入っているのが個人的に嬉しい〜。
“ラム酒やキルシュなどの洋酒にじっくり漬けた”とのことで、ほのかにお酒の香りが。
ナッツは粒のまま入っており、香ばしさ、食感も楽しめるようになっています。
生地はスパイス感強めで豊かな風味。
バターたっぷりの配合で、しっとりしつつも口の中でホロリとほどける絶妙な食感です。
そして「和三盆」がいい味出してる…！
優しい口溶けで、甘さがすごく上品なんです。
和三盆の層はこれだけ厚みがあるので剥がれやすいですが、落ちちゃった部分も捨てずに、ぜひ一緒に口に運んでみてください。
ロブションのシュトーレンはおいしいと聞いてはいたけど、本当に期待を裏切らない味わいでした♪
スパイス強めが好きな方に、特におすすめ！
「ショコラ」の方もどんなお味か気になりますね。
来年はセットで買ってみようと思います。
ロブションのシュトーレン 販売期間は？
ロブションのシュトーレン、2022年は11月1日から店頭販売を開始しました。
毎年11月初旬から、クリスマスの少し前まで販売しているようです。
ロブションのシュトーレン 賞味期限は？
今回購入したものは、購入日の約1ヶ月後が賞味期限でした。
早めに買うと、クリスマス当日までは保たないんですね。
「開封後は密封して保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください」とのこと。
しばらく置くと熟成して味の変化も楽しめるので、保管温度に気を配りつつ、少しずついただきましょう。
ロブションのシュトーレン カロリーは？
高カロリーで有名なシュトーレン。
気になるロブションシュトーレンのカロリーは…
1本あたり1384.7kcal！
とはいえ一度に全部食べることはないので、そこまで気にしなくて大丈夫です。
仮に10等分にカットしたとすると、1枚あたり約140kcal。
一度に食べる量は2枚くらいにしておいたほうが良さそうですね。
ロブションのシュトーレン 販売店舗・オンライン通販
ロブションのシュトーレンは、東京都内にある以下の店舗で販売しています。
- ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店
- ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
- ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店
- ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店
- ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店
- ルカフェ ラブティク ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店
▼ジョエル・ロブションの店舗一覧はこちら。
また、ジョエル・ロブションの公式オンラインショップから通販もできます。
高島屋オンラインストア、東急百貨店ネットショッピングなど、有名百貨店のオンラインショップからも買える時期がありますので、あわせてチェックしてみてください。
ジョエル・ロブションのシュトーレンデータ
| サイズ | 小・大の2サイズ |
| 値段 | 小：2,600円（箱入り2,950円） 大：4,300円（箱入りのみ） |
| フルーツ | フルーツやや多め (レーズン・クランベリー・オレンジピール・いちじく) |
| ナッツ | ナッツやや多め (アーモンド、ピスタチオ) |
| スパイス | スパイス感強め |
| お酒 | 洋酒使用 (ラム酒・キルシュ) |
| 生地 | バターたっぷり、しっとりホロホロ |
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