コストコの「ハワイアンサーモンポキ」を食べてみました。
塩味ベースにごま油が香る、あっさりだけど香ばしい味付け。
人気のコストコサーモンを味見するのにちょうどよいデリカです♪
コストコ「ハワイアンサーモンポキ」とは
こんにちは。最近コストコにハマっているさくらです。
コストコといえば、一度も冷凍していない生サーモン「アトランティックサーモンフィレ」が人気商品…なのですが。
サーモンフィレは1kg以上の大きなかたまりで販売されており、一人暮らしで消費するのはなかなか大変。
というわけで、アトランティックサーモンフィレを加工したデリカ商品「ハワイアンサーモンポキ」をお試しで購入してみました。
こちらは400g入りで買いやすいサイズでしたよ。
「ポキ」とは、魚介類をぶつ切りにして醤油や塩、ごま油、香味野菜などで味付けしたハワイ料理。日本でいう「漬け」みたいな感じですね。
マグロで作る「アヒポキ」が一番有名かも。
コストコのサーモンポキは刻んだ玉ねぎ入りで、塩とごま油、ポキシーズニングで味付けしてあります。
シーズニングには白ごまやローストアーモンド、赤ピーマン、唐辛子などが入っており、少しピリ辛な仕上がりです。
コストコ「ハワイアンサーモンポキ」を食べてみた感想
ポキの定番の食べ方、白いごはんに乗せて「ポキ丼」にしてみました！
ねっとりむっちり、脂ののったサーモンは全く生臭みがなく、コストコサーモンの人気が頷けるおいしさ。
ごま油がしっかり香り、塩味は思ったより控えめ。胡麻やアーモンドの香ばしさと、唐辛子の辛味、生玉ねぎの風味が生きた、少しピリ辛で食欲をそそる味付けです。
ポキ＝醤油味のものしか食べたことがなかったので、塩味ベースのあっさりテイストが逆に新鮮でした。
そのまま食べてちょうど良いくらい。ごはんに乗せるとやや薄味に感じるかも。
私は醤油を少し垂らしていただきました。
お好みで卵黄をのせたり、レモンを絞って食べるのもおすすめです。
コストコのサーモンは「一度も冷凍していない」がおいしさの秘密。
こちらのサーモンポキもおそらく冷凍していないサーモンを使っていると思います。生臭くなく、ドリップもほとんど出ていませんでした。
サーモンってそこまで大好きな食材ってわけでもなかったのですが、このサーモンのおいしさにはびっくり。
次回は大きな「アトランティックサーモンフィレ」にもチャレンジしてみたいです。
コストコ「ハワイアンサーモンポキ」賞味期限は当日中！翌日も食べられる？
コストコ「ハワイアンサーモンポキ」は、なんと賞味期限が「当日中」です。
おいしいんだけど、ここが最大の難点ですね。
400g入りで、約4人前。大人数でないと当日にはなかなか食べきりません。
賞味期限後に食べたい場合、完全に自己責任ではありますが…翌日いっぱいは生のままでおいしく食べられました。（持ち帰り時の温度管理がしっかりしている冬場の場合）
お刺身なんかも、賞味期限が当日中でも、漬けにしておいて翌日食べたりしますからね。
あとは心配なら、軽く炒めて食べてもおいしいらしいです。（次回試してみます）
冷凍保存も検討しましたが、生の玉ねぎが入っているため、どうしても水分が出てしまいそう。
「しっかり保冷して持ち帰る→遅くとも翌日までに食べきる→残ったら加熱して食べる」という流れがいちばん良さそうです。
コストコ「ハワイアンサーモンポキ」のカロリー
コストコ「ハワイアンサーモンポキ」のカロリーは、100gあたり244kcalです。
ごはん1膳分(240kcal)に100gのサーモンポキを乗せると、484kcalになります。
コストコ「ハワイアンサーモンポキ」の値段
コストコの商品は、時期によって価格が異なります。
私が購入した時の値段は以下の通り。
| 100gあたり | 458円(税込) |
| 400g入り | 1,832円(税込) |
少し前まで、100g298円くらいで買えたようなのですが…
円安の影響もあり、どんどん値上がりしてきていますね。
このお値段だとちょっぴり贅沢品。
とはいえグラム単価は市販のお刺身と同じくらいです。（量が多いと高く感じる〜）
商品情報
| 商品名 | ハワイアンサーモンポキ |
| 商品番号 | 95288 |
| 税込価格 | 1,832円 ※2023年1月6日購入時 |
| 内容量 | 400g |
| 賞味期限 | 冷蔵で当日中 |
| カロリー | 244kcal/100g |
| 原材料 | サーモン（ノルウェー産）、玉ねぎ、ポキシーズニング （食塩、白ごま、ローストアーモンド、デキストリン、 赤ピーマン、唐辛子、植物油）、ごま油、 （一部にアーモンド、ごま、さけを含む） |
| 売り場 | 鮮魚売り場 |
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