鎌倉紅谷の夏季限定商品「花火-hanabi-」が、この夏も登場！
全直営店舗では2021年7月6日から販売開始。オンラインショップ/電話注文では6月25日より先行販売となります。
夜空に咲く花火をイメージした、カラフルで涼しげな琥珀糖。
冷凍庫で冷やしたり、ソーダ水を注いだり、いろんな楽しみ方ができますよ。
販売期間・店舗・味の感想・おいしい食べ方・カロリーなどを詳しくまとめました。
鎌倉紅谷「花火」について
「花火-hanabi-」は、鎌倉紅谷が夏限定で販売している七色の琥珀糖。
夏の夜空を彩る花火を、カラフルな色合いで表現しています。
七色はそれぞれフレーバーも異なっており、視覚だけでなく味覚も楽しませてくれます。
「花火」のフレーバーは以下の7種類。
- ラズベリー
- ミント
- さくらんぼ
- ライチ
- マンゴー
- マスカット
- ラムネ
日頃から馴染みのあるフルーツのフレーバーに加え、夏の縁日を思わせるラムネ、爽やかなミント味など、暑い夏に清涼感を添えるラインナップです。
琥珀糖(こはくとう)って？
そもそも「琥珀糖」ってどんなお菓子なんでしょう？
「花火」の商品紹介によると、“純度の高い砂糖と寒天を煮詰め、外側を結晶化させて作る”とのこと。
表面を結晶化させることで、外はシャリッと固く、中は柔らかいゼリーのような食感になります。
インスタ映えするお菓子としてここ最近話題の琥珀糖ですが、実は江戸時代からある日本の伝統菓子なんですって。
鎌倉紅谷の「花火」は、2016年から販売されています。
琥珀糖ブームがくるずっと前からですね。
鎌倉紅谷「花火」の販売期間・店舗
鎌倉紅谷の「花火」は、夏季限定商品です。
2021年の販売期間は以下の通り。
| オンラインショップ 電話注文 先行販売 | 2021年6月25日(金)〜 ※完売 |
| 全直営店舗 | 2021年7月6日(火)～ |
販売店舗は「鎌倉紅谷全直営店舗」となっています。
季節商品のため、なくなり次第終了。
昨年は8月中旬ごろには完売となっていました。
気になる方は早めにGETしましょう♪
▼鎌倉紅谷オンラインショップ
「花火」で琥珀糖デビュー
「琥珀糖」の名前は知っていたけど食べたことがなかった私、花火で琥珀糖デビューしました！
花火の筒を思わせる円筒形のケースに入っています。
中の琥珀糖が良く見える透明なパッケージが素敵。
開封前から写真をパシャパシャ撮りたくなっちゃいます。
中身は、7色の琥珀糖が3個ずつ。
ランダムじゃなくてきちんと3個ずつみたい。ケンカにならなくていいですね(笑)
平皿に並べるもよし、深めのデザートグラスに盛るもよし。
ここでもシャッターが止まらなく…
部屋が涼しければ、勝手に溶けることはありません。
せっかくなのでたくさん写真を撮って楽しみましょう♪
おすすめの食べ方「冷凍庫で冷やす」
この日は35℃を超える猛暑日。
公式サイトに載っていたおすすめの食べ方「冷凍庫で冷やして食べる」を試してみることにしました。
是非、冷凍庫で冷やして召し上がってみてください。琥珀糖は糖度が高いので、カチコチにはなりません。通常とはまた違った味わいをお楽しみいただけます。
鎌倉紅谷公式サイトより
口当たりはひんやり、シャリッと。中はゼリーみたいに柔らかくて、冷凍庫に入れたのにしっとりしています。
今までに味わったことのない、不思議な食感。なにこれ、面白い…！
7種類それぞれのフレーバーを感じながらいただくのが楽しかったです。
全部おいしいけど、特にマンゴー・ライチ・ラムネがお気に入り。
ラムネ味は、花火大会の屋台で買って飲んだラムネを思い出させてくれますね。
しっかり甘いので、アイスティーなどと合わせるとスッキリしますよ。（水出しダージリンがおすすめ）
琥珀糖ソーダも楽しい
流行りの「琥珀糖ソーダ」にもチャレンジしてみました。
冷凍庫で冷やした琥珀糖をグラスに入れ、ソーダ水を注ぐだけ。
琥珀糖から甘みが出るので、甘くない炭酸水がおすすめです。
琥珀糖からシュワシュワと泡が上がり、とっても綺麗。
しばらくするとほんのり味が溶け出して、フレーバーソーダが完成します。
レモンを絞るか、レモン風味の炭酸水でも合うかもしれません。
残った琥珀糖は表面のシャリッと感が薄くなり、昔おばあちゃんちで食べたゼリー菓子みたいになります。これはこれでおいしい。
▼琥珀糖ソーダの作り方、動画にまとめてみました。
カロリーは？
「花火」のカロリーは、1本あたり398kcal。
大きさに多少のばらつきはありますが、1個あたり約19kcalという計算になります。
商品情報
| 品名 | 花火 -hanabi- |
| 名称 | 琥珀糖 |
| 内容量 | 120g |
| 価格 | 756円(税込) |
| 製造・販売 | 株式会社 鎌倉紅谷 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存（常温可） |
| 賞味期限 | 約20日 |
| 販売期間 | 夏季限定 |
| 販売店舗 | 鎌倉紅谷各店舗 鎌倉紅谷オンラインショップ |
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