鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店限定のチーズケーキ「フロマージュ浮島・YUKI」を食べてみました。
和菓子「浮島」の製法を用いたやわらかなチーズケーキに、クルミッ子をトッピング。さらに「クルミッ子キャラメルソース」をかけていただく、新感覚のチーズケーキです♪
鎌倉紅谷「フロマージュ浮島・YUKI」について
2022年2月25日、新宿伊勢丹に、鎌倉紅谷の新店舗がオープンしました。
そして、伊勢丹新宿店でしか買えない店舗限定商品として登場したのが「フロマージュ浮島・YUKI」。
和菓子「浮島」の製法を用いた、雪のようにやわらかな口溶けのチーズケーキです。
浮島の製法を用いたということで、材料に「あん」や「米粉」が使われているのがひとつの特徴。
さらに鎌倉紅谷ファンとして見逃せないのは、チーズケーキの上に「クルミッ子」がトッピングされていることです。
チーズケーキとクルミッ子、一緒に食べるとどんなお味になるのか、気になりますね！
鎌倉紅谷「フロマージュ浮島・YUKI」を食べてみた
さっそく伊勢丹新宿店へ足を運び、購入してきました♪
フチがなめらかな曲線を描く専用BOX。筆記体のロゴも、ケーキのイメージに合う優しい印象です。
お値段は1箱 2,430円(税込)。
要冷蔵ですが、保冷剤を入れてくれるので安心して持ち帰れました。（遠方の場合は保冷バッグ持参推奨）
大きさは直径約11cm、高さ約4.6cm。ケーキのサイズでいうと「4号」に近く、ホールにしてはやや小ぶり。
さり気なく添えられている小袋が、このケーキのおいしさの鍵となるアイテムです。
袋の中身は…クルミッ子キャラメルソース！
食べる直前にこのキャラメルソースをかけて、キャラメルの風味をよりアップさせるというわけです。
”自分で仕上げる楽しさ”があり、ワクワクする仕掛けですね。
こちらはキャラメルソースをかける前。中央にはダイスカットのクルミッ子がたっぷりトッピングされています。
クルミッ子キャラメルソースをかけると…
キャラメルの甘い香りが漂い、ツヤツヤしておいしそう！！
さっそくカットして、いただきまーす♪
ふんわりきめ細かく、しっとりとした口当たり。
爽やかな酸味にほろ苦いキャラメル、香ばしいくるみがよく合います。
チーズケーキにキャラメル、想像以上に相性が良くてびっくり。
「チーズケーキのなめらかさ」と「クルミッ子の歯ごたえ」という、食感の対比も楽しめます。
あんの味は食べていても分かりませんでしたが、このやさしい口溶けはきっと「浮島」の製法ならではなんだろうなぁ。
軽いのでペロッといけちゃうはず…と思いきや。
チーズ感しっかり、生地もみっちり詰まっており、なかなか食べごたえがあります。
温かい紅茶と合わせて、4分の1カットで大満足でした。
3月末までの限定プレゼント「キャラメルソース3袋」も貰えてホクホク。
チーズケーキに追いがけしても良かったんですが、もったいなくて開けられず(笑)
アイスにかけて食べようか、はたまた「クルミッ子」にかけてキャラメルまみれを楽しもうか…
このキャラメルソースだけでもおいしかったので、今後も「ケーキを買ったら＋100円で追加オプション」なんてあったらいいなぁと思いました。
鎌倉紅谷「フロマージュ浮島・YUKI」賞味期限は？
鎌倉紅谷「フロマージュ浮島・YUKI」は生菓子のため、賞味期限は「当日中」です。
保存は10℃以下、冷蔵庫に入れて保管しましょう。
鎌倉紅谷「フロマージュ浮島・YUKI」カロリーは？
カロリーは、チーズケーキが100gあたり315kcal。
キャラメルソースは1袋23kcalです。
1台の重さを測らなかったので、1個分のカロリーは分からずですが…
ケーキにしては低カロリーな方ですし、あまり気にしなくても大丈夫そう。（気にしないで食べたい！
鎌倉紅谷「フロマージュ浮島・YUKI」はどこで買える？
「フロマージュ浮島・YUKI」は現在のところ「鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店」のみで購入できます。（通販などは行っていません）
以下、店舗情報を載せておきますね。
鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店 店舗情報
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階 |
| アクセス | ・JR「新宿駅」徒歩7分 ・東京メトロ「新宿三丁目駅」徒歩約1分 |
| 電話番号 | 03-3352-1111（伊勢丹新宿店 大代表） |
| 営業時間 | 10:00～20:00 ※状況により変更の場合有 ※休業日は百貨店に準ずる |
▼鎌倉紅谷公式サイト 店舗情報ページ
JR新宿駅からの行き方
JR新宿駅から歩いていくには「中央東口改札」を出ると近いです。
伊勢丹新宿店の公式サイトに行き方動画がありますので、ご参考にどうぞ。
ページ2番目の動画「地下ルート」がすごく便利でした。
地上へ出ることなく、鎌倉紅谷のあるB1Fへ直接行けます。
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