池袋「ラシーヌ」へ行ってきた！パンがおいしい人気のビストロ ディナー編

パンがおいしい池袋のビストロ「ラシーヌ」へ行ってきました。

旬の素材を生かしたシンプルなお料理と、国産小麦を使った自家製パンが楽しめる人気のお店。

ディナーメニューを詳しくレポートします♪

池袋「ラシーヌ」について

池袋の「ラシーヌ ブーランジェリ＆ビストロ」(RACINES Boulangerie＆Bistro)へ行ってきました。

ラシーヌは、旬の食材を使ったお料理と自家製パンが楽しめるビストロ。食べログ100名店にも選ばれる人気店です。

以前はパンの販売も行っていましたが、2021年春に全面リニューアルをし、パンは近くにできた別店舗で販売することになったようです。

▼参考：パンのお店はこちら。ビストロから歩いて2分ほどです。

池袋「ラシーヌ」のメニュー

今回はディナーで伺いました。2022年3月14日時点のディナーメニューはこちら。

メニューは季節によって変わります。

けっこう更新頻度が高いので、いつ行っても新しい味に出会えそう。

アラカルトのほか、コースもいくつか用意されています。（公式サイトにはコースは載ってなかったけど、食べログには載ってました）

　

ドリンクやランチ、カフェタイムのメニューは、公式サイトをご参照ください。

本日のオーダー

4人でアラカルトだと、品数がなかなか多くなりますね。

（1皿が2人前程度とのことで、適宜2皿ずつ注文しています）

ノンアルコールドリンク

今回は全員ノンアルドリンクで。

右手奥から時計回りに「MEETSティーソーダ」「葡萄のサングリア」「自家製ジンジャーエール」「金柑のハチミツ漬けソーダ割り」です。

私は自家製ジンジャーエールを選びました。クラフトコーラ寄りなスパイスの効いたお味で、かなり甘め。

　

種類豊富なワインリストから、グラス単位で好みのワインをオーダーすることもできますよ。飲める方なら圧倒的にワインがおすすめです！

サービスのパン

パンがウリなお店だけあって、最初にサービスのパンが提供されます。（お通し的な感じ）

この日はフルーツバターをのせた一口サイズのトーストでした。甘くとろけるフルーツバターに香ばしいトースト…間違いないやつですね。

天元豚のリエット

豚のリエットは、バゲットに塗っていただきます。ブルーベリージャムと合わせるのがラシーヌ流。

パン好きの人なら、バゲットの断面を見るだけでおいしさが伝わると思います。

ハードなクラスト、中はしっとり引きがあっておいしい…！

チャバタ

イタリア生まれのシンプルなパン「チャバタ」。

こちらでは目の前でチーズとオリーブオイルをかけて提供してくれました。

生地にもオリーブオイルが使われているので、この食べ方は合いますねぇ。

リュスティック

続いてフランスパン「リュスティック」。

リュスティックは生地の水分量が多く扱いづらいため、成形をせず分割してそのまま発酵させて焼くんだそう。（ご一緒したパン好きさんが説明してくれた）

外側が粉っぽいのも、扱いづらい生地に打ち粉をたくさん使うからだとか。

小麦の風味を楽しめる素朴な味わい。中がもっちりしていておいしい〜！

銚子港直送本マグロのクルード

生の本マグロに、アボカドペースト、菜の花、糖度の高い珊瑚樹トマトを重ねた冷たい前菜。

まず、マグロがウマい！銚子港直送というだけあり、良いものを使っています。

素材の味を生かすべく味付けはシンプルですが、アボカドペーストにしっかりお味が付いています。ちょっとピリッとした辛味もあったような？

佐賀県産茹で揚げグリーンアスパラガス ウフマヨネーズ

旬のアスパラガスにウフ(半熟卵)とマヨネーズを合わせた一品。

マヨネーズが淡いグリーンでキレイでした。何が入ってたんだろうな〜？

茹でたてのアスパラ・卵・マヨネーズの組み合わせは鉄板ですね！

山形天元豚タンとマッシュルーム 軽いトマトクリーム煮

コリコリ食感の残る豚タンと、マッシュルーム、ブロッコリーをトマトクリームで軽く煮込んであります。

豚タンは柔らかく下茹でしてあるものを想像していたので、コリコリ系はなかなか意外でした。

ソースはクリーム感控えめ、トマト強めでさっぱりしたお味。

噛むとジューシーな旨味が広がるマッシュルームが最高です。

徳島由岐港直送マダイのロースト

お魚料理は1人前ずつ分けて盛り付けてくれました。（写真はメニューに載っている一皿の半分の量です。）

皮目がパリッと香ばしく焼かれたマダイに、アンチョビの塩気が効いたクリームソース。上からカラスミが散らしてあります。

マダイが淡白なお味なので、アンチョビクリームがよく合っていました。

付け合わせの野菜もたっぷりで満足度高い。

山形天元豚肩ロースの炭焼きグリル

じっくり焼き上げた豚肩ロースのグリル。

びっくりするほど柔らかくて、脂身が甘くておいしかったです…！

ジンジャーエシャロットソースは、少しオレンジの皮が入っていたような。ほんのり甘い生姜焼きのたれっぽいお味でした。

付け合わせはマッシュポテト・人参・芽キャベツ。

もうね、付け合わせの野菜も全ておいしいんですわ。ひとつひとつ良い素材を使ってるのがよく分かります。

カンパーニュ

写真を撮り忘れましたが「カンパーニュ」もいただきました。

酵母を使った少し酸味のある田舎パン。

外はハード、中はしっとりもちもちで「最高のカンパーニュだ…」と一同絶賛でした。　

なんやかんやで、パンは全種類食べましたね。

ひとくちに「パン」といっても、食事に合わせるパンだけでこんなに色々なお味があるんだと感動しました。

ラシーヌへ行ったらぜひおいしい「パン」を中心にオーダーしてみてください♪

まとめ

リニューアル後は初めての訪問でしたが、以前よりスタイリッシュな空間になっていました。

とはいえ全体的にカジュアルな雰囲気なので、肩肘張らずに食事を楽しめます。

「池袋でデートなら、とりあえずラシーヌ行っとけば間違いない」とは、おいしいもの好きの友人談。

駅から比較的近いのもありがたいところです。

　

次回はランチや、アフタヌーンティーにも伺ってみたいな〜。

肝心の、お店の外観写真なども撮ってなかったので…追記にご期待ください！

ラシーヌ 店舗情報

店名	ラシーヌ RACINES Boulangerie＆Bistro
住所	東京都豊島区南池袋2-14-2 B1F
アクセス	JR「池袋駅」東口徒歩約4分
電話番号	03-5944-9622
営業時間	Lunch 11:00〜15:00 Cafe（平日） 14:30〜17:00（L.O. 16:00） Cafe（土・日・祝） 15:00〜17:00（L.O. 16:00） Dinner（平日） 18:00〜23:00（L.O. 22:00） Dinner（日） 18:00〜22:00（L.O. 21:00）
定休日	無休
席数	70席（全席禁煙）
駐車場	なし
支払い方法	現金・クレジットカード
公式サイト	https://racines-bistro.com/

▼地図はこちら。

ラシーヌの系列店について

ラシーヌを運営する会社「グリップセカンド」は、都内に系列店舗を多く展開しています。

池袋が1号店の「ラシーヌ」も、今は青山や目白にも店舗があるみたい。

ラシーヌの姉妹店は以下にまとめました。（公式サイトへリンクしています）