クルミッ子で有名なお菓子屋さん「鎌倉紅谷」の『アップルフィーユ』を食べてみました。
りんごのシロップ漬けを主役に、バター生地やアーモンドクリームなどが層になったしっとりケーキ。
シナモンの甘い香りは、紅茶によく合いますよ♪
「アップルフィーユ」について
「アップルフィーユ」は、シナモンメレンゲ・アーモンドクリーム・りんごのシロップ漬け・バター生地が層になったお菓子。
クルミッ子で有名な菓子店「鎌倉紅谷」が、2015年から販売している商品です。
その昔「アップルケーキ」という名のお菓子を販売しており、再販を希望する声が多かったことから、リニューアルして生まれたのがこの「アップルフィーユ」なんだとか。
値段は1本1,200円(税込1,296円)。
細長く四角い形で、好みのサイズにカットしていただきます。
▼クルミッ子8個入りとのサイズ比較
リンゴ型の窓が付いた箱がとってもキュート♪
鎌倉紅谷のお菓子は常温品が多いですが、「アップルフィーユ」と「鎌倉の鐘」は冷蔵保存です。
買える店舗が少ないので、食べてみたいと思いながらなかなかお目にかかる機会がなく…。
2年ぶりに伺った本店でようやくGETしてきました！
「アップルフィーユ」を食べてみた感想
封を開けると漂う、シナモンの甘い香り。
下から「バター生地・アーモンドクリーム(の中にりんご)・バター生地・シナモンメレンゲ・スライスアーモンド」という構成になっており、仕上げに粉糖がかかっています。
手が込んだ作りですね〜。
りんごのお菓子は紅茶に合いそうだと思い、セイロンティーを淹れていただきました。
しっとり生地にジューシーなりんご、そしてシナモンの香りが口いっぱいに広がります。
うんうん、これは紅茶との相性最高だぞ。
りんごを包んでいるアーモンドクリームが、いい具合にりんごの水分を吸ってくれて、極上のしっとり感を演出。
パリパリの生地と合わせたアップルパイも好きですが、優しい口当たりのりんごケーキもいいもんですねぇ。
シナモンがしっかり効いてるので、シナモンが苦手な人はご注意を。
逆にシナモン好きなら食べるべき…！
りんごとシナモンの相性の良さを改めて実感できますよ。
なかなか買えないけど、必ずやリピートしたいおいしさでした。
「鎌倉の鐘」といい、この「アップルフィーユ」といい、鎌倉紅谷さんはあまり知られてないお菓子がおいしすぎる〜。
「アップルフィーユ」のカロリー
「アップルフィーユ」のカロリーは、100gあたり369kcal。
重さを測らなかったのですが、だいたい1本250gくらいかな？
8等分カットしたとして、1切れ120kcal前後ということになりますね。
「アップルフィーユ」の賞味期限
賞味期限は、冷蔵で10日間です。
今回購入したものは冷凍状態で渡され、保冷バッグに入れてくれました。
自宅に持ち帰ってそのまま冷蔵庫で解凍すればOK。
常温で長時間の持ち歩きはできませんのでご注意を。
「アップルフィーユ」の販売店舗
「アップルフィーユ」は、鎌倉紅谷の以下の店舗で購入できます。
- 八幡宮前本店
- 幸浦店
- テラスモール湘南店
以前はオンラインショップでも販売していましたが、現在通販はお休み中です。
なお、生産数が少ない商品のため、午前中に売り切れてしまうことも。
これだけおいしいと、隠れファンも多いのかもしれませんね。
アップルフィーユ目当てで買いに行く場合は、なるべく早めの時間帯がおすすめです。
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