名古屋高島屋「ヴァンサンゲルレ ビスキュイ フランセ」の人気商品「ガトーナンテ」を食べてみました。
4種類それぞれの味の感想や、賞味期限、購入制限、カロリーなどを詳しくまとめています。
ヴァンサンゲルレ「ガトーナンテ」について
「ヴァンサンゲルレ ビスキュイ フランセ」は、フランス最高峰のパティシエ、ヴァンサン・ゲルレ氏が手掛ける焼き菓子専門店。
JR名古屋タカシマヤの地下1階に、日本初の常設店舗をオープンしました。
▼お店について詳しくはこちら。
数あるラインナップの中でも看板商品といえるのが、しっとり焼き上げたアーモンドケーキにアイシングをかけたナント銘菓「ガトーナンテ」です。
以下5種類のフレーバーがあり、バラ売りで販売しています。
| 種類 | 価格 |
|---|---|
| ナチュール | 432円 |
| ノワゼット | 432円 |
| ショコラ | 432円 |
| シトロン(10〜3月) | 432円 |
| フランボワーズ(4月〜9月) | 486円 |
5種のうち「シトロン」と「フランボワーズ」は季節限定。時期によりどちらか一方が店頭に並びます。
私が買いに行ったのは10月だったので「シトロン」を購入できました。
ヴァンサンゲルレ「ガトーナンテ」を食べてみた感想
「ガトーナンテ」は、生菓子に近い焼き菓子のためギフト用はなく、バラ売りのみ。
ケーキ箱に入れてくれ、保冷剤も付けてくれます。
保存は「15℃以下の冷暗所」で！
表面のアイシングやチョコレートが溶けやすく、けっこうデリケートなのです。
「ナチュール・ノワゼット・ショコラ・シトロン」その日に並んでいた4種類をひとつずつ買ってみました♪
フレーバーごとに異なる色のアイシングがかけられ、ロゴ入りの薄いチョコプレートがのっています。
以下、それぞれの味の感想をまとめました。
ナチュール
フランス・ナントの伝統的なレシピで作った「ナチュール」。
アーモンドとバターのしっとり生地に、ラム酒がふわりと香ります。
シンプルながら上質なおいしさ！しゃりっと食感の薄いアイシングがいいですねぇ。
アルコールは感じませんが、ラム酒の香りが強めなのでやや大人向けかな。
ノワゼット
「ノワゼット」はフランス語でヘーゼルナッツのこと。
生地にもアイシングにもヘーゼルナッツが使われており、コクのあるナッツ感が味わえます。
生地の中にはナッツの歯ごたえも感じられました。
温かいコーヒーに合わせたい一品。
ショコラ
「ショコラ」は、チョコレートとアーモンドを使った生地に、カカオのシロップ、ショコラのアイシング。
ガトーショコラのような濃厚な香りとビターな味わいです。
他の3つは生地がふんわりしているのに対し、こちらはみっちり密度高めでより食べごたえがありました。
シトロン
「シトロン」は生地にレモンとライム、シロップにレモンとカソナードが使われています。
柑橘の爽やかな香りと甘酸っぱさが広がり、4つの中で一番さっぱりしたお味。
いわゆる「ケーク・オ・シトロン」みたいなイメージですね。
4つ全てに共通しているのが、生地のしっとりさです。
さらにバターやそれぞれのフレーバーの風味が存分に感じられ、ひとつひとつの個性が強い！
行列ができるのも頷けるな、というおいしさでした。
個人的には爽やかな「シトロン」が一番好み！
4月〜9月の「フランボワーズ」も、次回味わってみたいです。
ヴァンサンゲルレ「ガトーナンテ」の賞味期限(日持ち)は？
ガトーナンテの賞味期限は「購入日を含めて3日間」です。
つまり買った日の翌々日までには食べなくちゃいけません。
ギフトにするにはなかなかシビアなので、自宅用か、持っていってその場で食べる「おもたせ」的な使い方がおすすめ。
買った直後と数日後では少し食感も変わりそうですね。
私は購入の翌日にいただいたので、シロップが馴染んで全体がしっとりしていましたが、買ってすぐ食べるとまた違うのかも。
複数買ったら、ぜひ味の変化も楽しんでみてください♪
ヴァンサンゲルレ「ガトーナンテ」のカロリーは？
ヴァンサンゲルレの焼き菓子、個包装のものはカロリーが表記されているのですが、バラ売りのものはカロリーが不明です。
つまり、バラ売りしかない「ガトーナンテ」は、カロリーが分からないのです。
しっかり甘くてバターもたっぷりなため、1個350〜400kcalくらいあるのではと予想。
食べすぎには注意しましょう！
個数制限は？オンラインで買える？
ヴァンサンゲルレの「ガトーナンテ」は、今のところ店頭販売のみ。
公式オンラインショップでの取り扱いはありません。
賞味期限が短く温度帯もデリケートなので、おそらく今後も通販はやらないのではと思います。
なお、2021年10月現在「おひとりさま合計4点まで」の購入制限が設けられています。
4種類1個ずつ買ってもいいし、同じフレーバーを4個買ってもいい、という感じですね。
ヴァンサンゲルレ ビスキュイフランセ 関連記事
▼購入ガイド（まとめ記事）
▼ビスキュイサンド
▼ガレットナンテーズ
▼クッキー缶「フールセックアソルティ」
コメント