茨城県、水戸の老舗和菓子店「亀じるし」の梅を使ったお菓子3種類を食べてみました。
定番「水戸の梅」は温かいお茶に合う、渋い美味しさ。
可愛らしいピンク色の「梅一途」や、梅の風味を存分に味わえる「のし梅」もおすすめです。
茨城といえば「水戸の梅」
茨城の観光地といえば「偕楽園」。偕楽園といえば梅。
というわけで、茨城のお土産には梅を使ったお菓子が豊富。
なかでも白あんを求肥で包み、それをさらに梅酢に漬けた赤シソの葉で包んだ『水戸の梅』は、茨城の代表銘菓として知られています。
シソの風味が特徴的で、好き嫌いが分かれるのですが、私は茨城へ行くと必ず買ってしまう大好きなお菓子です。
「水戸の梅」を買えるお店
「水戸の梅」について、Wikipediaにこんな記述がありました。
1963年（昭和38年）10月7日に水戸菓子工業協同組合が出願、1965年（昭和40年）10月20日に登録された、登録商標（第687871号）である。同組合に加盟する5社（井熊総本家、亀印製菓、あさ川製菓、木村屋本店、永井製菓）のみが使用することができる。
Wikipedia「水戸の梅」より
「水戸の梅」という名前を使えるのは「井熊総本家・亀印製菓・あさ川製菓・木村屋本店・永井製菓」の5店のみなんですって。
「亀印(亀じるし)」と「あさ川」はネットショップもある大きな会社、ほか3つは個人の和菓子屋さんです。（休業しているお店もあるみたい）
今回紹介するのはサービスエリアなどでも買える「亀じるし」のもの。
「水戸の梅」シェアとしては、亀じるしがトップかもしれません。
「亀じるし」梅のお菓子3種を食べてみた
常磐道・守谷SAで見かけて、久しぶりに食べたくなり購入しました。
「のし梅」を1箱。「水戸の梅」と「梅一途」というお菓子のセットを1箱。
梅づくしだ〜。
「梅一途」というお菓子は初めて知りましたが、2015年からあるようです。
こんなふうに「水戸の梅」と「梅一途」が半々に入っていました。
水戸の梅
まずは定番「水戸の梅」から。
まるっと2口くらいで食べられるサイズです。赤紫色のシソの色が渋くて好き。
中にはぽってり濃厚な甘さの白あんが。
シソを噛んだときのパリッとした歯ざわりに、モチモチとした求肥の弾力、柔らかな白あんと、3つの異なる食感を楽しめます。
亀印の「水戸の梅」は、酸味がなく甘〜いお菓子です。
赤シソは梅酢ではなく、梅のシロップに漬けているんだそう。
梅酢を使っているお店のものは梅の酸味を感じるため、そこが違いなんだとか。
（私は亀じるしのものしか食べたことがなく、ひたすら甘いのが水戸の梅だと思ってました…）
「あさ川」のものは少し酸味があると聞いたので、今度食べ比べてみたいです。
梅一途
2015年に開催された「水戸梅お菓子プロジェクト」で誕生したお菓子「梅一途」。
「水戸梅お菓子プロジェクト」は、水戸市内のお菓子屋さん各社が、梅を使った新作のお菓子を開発するという企画でした。
そのときのお菓子を今も作り続けているというわけですね。
こういう企画モノって“その時だけ”で終わってしまいがちなので、売り続けてるのは地味にすごい。
羽二重餅で梅あんを包み、雪の中に優しく香る梅の花を表現したとのこと。
外側は白いふわふわした何か（オブラートみたいな味でした）で覆われており、中にはピンク色の梅あんがたっぷり。
梅あんというとすごく酸っぱいのかと思いきや、甘さの中にほのかな酸味が感じられる優しいお味。
やや歯ごたえのあるお餅とも好相性です。
ピンク色が強くて着色料がちょっと気になりましたが…最近はお菓子も写真映え重視ですからね。
のし梅
「のし梅」も買ってみました。
「水戸の梅」が茨城のものなので「のし梅」も茨城発祥、と思われがちですが、「のし梅」発祥の地は山形なんだそうです。（詳しくは山形「佐藤屋」さんのブログを参照）
まぁ元祖じゃなくても、亀じるしの「のし梅」おいしいですよ。
レトロなパッケージもそそります。
1枚ずつ竹の皮にはさんであり、さらに透明なフィルムで包んであります。
梅のペーストを寒天で固めたのし梅は、梅の酸味をたっぷり感じられるお菓子。
酸っぱいのが好きな方は「水戸の梅」よりこちらがおすすめ。
といってもお砂糖も入っているので、食べやすい甘酸っぱさです。
後味がさっぱりしていて、つい2枚くらい一度に食べちゃうんですよね〜。
「亀じるし」梅のお菓子、どれがおすすめ？
「亀じるし」の梅のお菓子3種類を食べ比べてみました。
個人的にはダントツで「水戸の梅」が好きですね。
温かいお茶と一緒にじっくりいただきたいお菓子です。
「梅一途」もおいしいけど「水戸の梅」ほどの感動はないんだよなぁ…。
おやつにつまむのなら「のし梅」もいいと思います。
亀じるしでは他に「梅ようかん」や「梅さぶれ」なんてのも出ているみたい。今度買って食べてみようっと。
ちなみに亀じるしの人気No.1は「吉原殿中」だそうです。
埼玉の「五家宝」に似ているきな粉のお菓子。
地味なビジュアルですが、人気なんですね〜。
賞味期限は？
今回購入した亀じるしのお菓子、賞味期限は以下の通りです。
| 水戸の梅 | 製造日から30日（4〜10月は25日） |
| 梅一途 | 製造日から30日 |
| のし梅 | 製造日から40日 |
カロリーは？
100gあたり、1個あたりのカロリーはそれぞれ以下の通り。
| 商品名 | 100gあたり | 1個あたり |
|---|---|---|
| 水戸の梅 | 306kcal | 76.5kcal |
| 梅一途 | 287kcal | 114.8kcal |
| のし梅 | 287kcal | 40.2kcal |
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