軽井沢「沢屋」のジャムが絶品!7種食べ比べ&おすすめランキング

グルメ(お菓子以外)

軽井沢「沢屋」のジャムから、人気の7種類を食べ比べてみました!

旬の国産フルーツとお砂糖のみを使用した低糖度ジャムは、どれも絶品。

味の感想、おすすめランキング、販売店舗、カロリー、賞味期限などについてまとめています。

軽井沢のジャム専門店「沢屋」とは

軽井沢へ遊びに行ったついでに「沢屋」のジャムを買ってきました。

軽井沢といえばジャム、ジャムといえば沢屋!(という私のイメージ)

1952年に小さな青果店としてスタートした沢屋は、無添加・低糖度のジャムで人気を集め、いつしか現在の「ジャム専門店」になったんだそう。

沢屋のこだわりは「添加物を使わず」「国産原料のみを」「自社工場で加工する」こと。

旬の果実のおいしさを詰め込んだ甘さひかえめのジャムは、今も軽井沢のお土産として愛され続けています。

沢屋のジャム 種類と値段

そんな沢屋のジャム、どれくらいの種類があるのかというと…

季節限定を含め、なんと48種類もあります!

「ミルクジャム」や「バタークリーム」のシリーズも入れると、約60種類。

フルーツが旬の時期に加工しているため、常時全種類が揃うことはないのですが、それにしてもすごい数ですよね。

以下、特に人気のあるジャムの価格をまとめました。(2022年9月時点)

商品名S(125g)R(270g)
ストロベリージャム864円1,620円
ブルーベリージャム648円1,188円
オレンジマーマレード540円972円
紅玉りんごジャム540円972円
あんずジャム540円972円
白桃ジャム540円972円
いちじくジャム648円1,188円
キウイフルーツジャム540円972円
ナガノパープルジャム918円1,728円
ルバーブジャム486円864円
いちご&レモンジャム756円1,404円

さらに大きいMサイズ(510g)、Lサイズ(1,010g)が用意されているジャムもあります。

沢屋のジャム 7種類食べ比べ

沢屋の直営店へ立ち寄り、7種のジャムを買ってきました。

店内にみっちり並ぶジャム瓶は圧巻。どれもおいしそうで、絞るのに苦労した〜!

悩みに悩んで、けっきょく王道をセレクト。まぁ最初は定番からいくのがいいよね。

長くなるので結論から言いますと…どれも最高においしかったです!

市販のジャムよりお値段は高いけど、国産フルーツの美味しさがぎゅぎゅっと詰まっていて別格の味。

以下、それぞれの味の感想をまとめています。

ストロベリージャム

まずは一番人気の「ストロベリージャム」から。売り場にも「ランキング第1位」と書かれていましたよ。

原材料は…「いちご(国産)、グラニュー糖(ビート(国産))」以上!

なんとシンプルで潔い。

沢屋のストロベリージャムは、いちごの粒を残したままの「プレザーブスタイル」という製法。大粒のいちごがゴロゴロ入っています。

これ、ジャムというよりほぼコンポートでは。全て国産いちごというのだから、なんとも贅沢ですねぇ。

ヨーグルトに入れていただきました。

ジューシーで香りの良いいちご!おいしい〜〜!!

柔らかくて、噛むと種がプチプチした食感で、口いっぱいに広がるいちごの風味。食べながらニヤけましたよね。おいしすぎて。

しかし大粒なので、すぐに無くなってしまうのが難点です。いちごは特に高価だから大事に食べたい、けどあっという間に食べきっちゃう…。

次はひと回り大きい瓶を買おうと心に誓いました。

ブルーベリージャム

お次は人気No.2「ブルーベリージャム」。

実は沢屋の紙袋は、鮮やかなブルーベリーカラーです。ブルーベリーのイラストも描かれており、イチオシであることが伺えますね。

ブルーベリーは長野県産のものを使用。なるほど、地元産だからイチオシなのか。

こちらもしっかりと粒を残したタイプ。ブルーベリーに含まれるペクチンの力で、ゼリーのようにぷるっと固まっています。

トーストに塗って食べてみました。

甘さ控えめ、ブルーベリー率が高くてリッチなお味!

想像の倍くらい甘さが控えめでした。ほぼブルーベリー。たっぷり塗っても甘すぎないのがいいですね。

パンやヨーグルトはもちろん、チーズに添えたり、お菓子作りにも使えそう。

しかし、これまたあっという間に無くなるのが難点です。おいしすぎるんよ。

オレンジマーマレード

人気ランキング第3位は「オレンジマーマレード」。

国産のネーブルオレンジとグラニュー糖のみで作ったマーマレードです。

市販のマーマレードよりトロッとしており、質感が柔らか〜い。

皮より果肉の比率が高い感じです。国産オレンジ自体、皮が薄いからでしょうか。

ヨーグルトに入れ、一口食べて感動!

今まで食べてきたマーマレードとは全く違う、フレッシュでジューシーな味わいです。

これなら柑橘の皮の苦味が苦手な人でも食べられますね。

今回買った7種類の中でも、特に感動が大きかったです。もう他のマーマレードは食べられないかも…。

紅玉りんごジャム

長野といったらりんご!ということで「紅玉りんごジャム」も買ってみました。

国産の紅玉とグラニュー糖のみで作られています。

果肉が細かく角切りにされていて、質感は柔らかめ。淡いピンク色が可愛らしいです。

酸味の強い「紅玉」ならではの、爽やかな甘酸っぱさがたまりません。

レモン汁などは入っておらず、自然な酸味。酸っぱすぎることはないです。

最近は紅玉の生産量が少なくなっているそうで、紅玉のりんごジャムも貴重だなぁ。

白桃ジャム

ちょっと珍しい「白桃ジャム」も買ってみました。

原材料は、国産の白桃とグラニュー糖のみ!

りんごと同じく、果肉は小さめの角切りでトロッとしたテクスチャーです。

優しい甘さと白桃の香りが心地よい〜。癒やし系ジャムという感じ。

酸味がほとんどないので、これだけだと少々お味がぼんやりかな。

クリームチーズと組み合わせてパンに塗ったり、レモン汁を絞り足したりするとよりおいしくいただけます。

ルバーブジャム

軽井沢といったらこれは外せない「ルバーブジャム」。

沢屋創業当時、軽井沢を避暑地としていた外国人宣教師からルバーブを譲り受けたのが始まりとされています。

それ以来ずっとルバーブの栽培を続けており、いわば沢屋の代名詞ともいうべきジャムですね。

ちなみに「ルバーブ」は果物ではなく、野菜。

赤く細長い茎の部分を食べるタデ科の植物で、その酸味を生かしてジャムにされることが多いです。

繊維質ですが煮るとトローリ柔らかくなるのが特徴。

ルバーブジャム、個人的にすごく好きなんですよね〜。

野菜のくせになんでこんなにフルーツのような味がするんだろう、と不思議な食べ物です。

甘酸っぱく「あんずのような風味」など言われる独特の香り。梅っぽいような、青りんごのような…例えるのが難しいなぁ。

ベリー類との相性が良いので、いちごやラズベリーなんかと合わせて食べるのもおすすめですよ。

いちご&レモンジャム

ラストは「いちご&レモンジャム」。

”粒の残っていない苺ジャムもほしい”という声に応えて作られたジャムだそうです。

もちろんいちごは国産。レモン果汁も国産レモン使用です。

いちごの果肉は細かくなっており、とろとろ滑らか。

パンに塗るなら粒タイプよりこっちの方が断然塗りやすそうです。

「いちご&レモン」という名前ですが、レモンの酸味は控えめ。後味にほんのり香るレモンの風味がいいですね。

沢屋のジャム おすすめランキング

今回食べた7種類のジャム、どれも甲乙つけがたいおいしさでしたが…

個人的お気に入りランキングを作るとこうなります!

  • 第1位:オレンジマーマレード
  • 第2位:ストロベリージャム
  • 第3位:ルバーブジャム
  • 第4位:紅玉りんごジャム
  • 第5位:ブルーベリージャム

特にオレンジマーマレードは、今までのマーマレードの概念を覆す味わいでした。冷蔵庫に常備しておきたい〜!

他にもまだ気になるジャムがたくさんあるので、いろいろと試してみようと思います。

沢屋のジャム カロリーは?

沢屋のジャム、100gあたりのカロリーは以下の通りです。

ストロベリージャム155kcal
ブルーベリージャム175kcal
オレンジマーマレード160kcal
紅玉りんごジャム167kcal
白桃ジャム161kcal
ルバーブジャム172kcal
いちご&レモンジャム171kcal

種類によって差がありますが、だいたい160kcal前後。低糖度なのでカロリーも控えめです。(市販の高糖度ジャムは250kcal/100gほど)

一度に20g使うとすると、1回分は30〜35kcalくらいになりますね。

沢屋のジャム 賞味期限は?

未開封での賞味期限は、製造から2年です。(ただし乳製品を使ったものは短め)

沢屋のジャムはフルーツが旬の時期に製造するため、購入時期によって賞味期限が変わってきます。

例えば今回は9月に購入したので、製造したての白桃ジャムはほぼ丸々2年、冬に作ったであろうりんごジャムは1年ちょっとでした。

全てが作りたてというわけにはいきませんが、逆にちゃんと旬の時期に作っているのが分かりますね。

低糖度のため、開封後は冷蔵庫に入れて早めに食べきりましょう!

毎回清潔なスプーンを使うのもポイントです。

沢屋のジャムを買える場所

実店舗

沢屋の直営店は、軽井沢町内に6店舗あります。いろんな種類から選びたいなら、直営店がおすすめ。

  • 沢屋 軽井沢バイパス店
  • 沢屋 旧軽井沢店
  • 沢屋 旧軽ロータリー店
  • 沢屋 プリンスショッピングプラザ店
  • 沢屋 軽井沢駅店
  • 沢屋 ジャムファクトリー

また、全国の百貨店や高級スーパーなどでも一部商品を販売しています。

詳細は沢屋公式サイト「取扱店のご案内」をご確認ください。

オンライン通販

オンラインで以下の通販サイトからも購入できます。

参考:沢屋 軽井沢バイパス店の様子

今回は「沢屋 軽井沢バイパス店」に立ち寄りました。

こちらは敷地内にショップ・カフェ・レストランが併設されている店舗です。

ショップでは、ほぼ全種類のジャムに加え、フルーツを使ったオリジナルドレッシングや果汁100%ジュースを販売しています。

カフェ「SAWAYAテラス」では、ブルーベリーソフトクリームやピロシキがいただけますよ。

森の奥にあるレストラン「こどう」はかなり高級な雰囲気でした。次回利用してみたいです。

【沢屋 軽井沢バイパス店 店舗情報】

住所長野県北佐久郡軽井沢町長倉塩沢702
電話番号0267-46-2400
営業時間[ショップ] 9:00~18:00(夏期延長有)
[カフェ] 10:00~16:00(臨時休業有/冬季休業有)
[レストラン] ランチタイム 11:30〜15:30(LO.14:30)
ディナータイム 18:00〜22:00(LO20:00) 予約制
駐車場有り

関連リンク

▼沢屋 公式サイト

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